2007/12/01  【聯合晚報╱李樹人】 

幾乎每個星期假日,都可以在陽明山的登山小徑中,找到前台北榮民總醫院神經內科主任劉秀枝的身影,戴著眼鏡,總是笑臉迎人的她,身旁幾乎都有一群好朋友陪著一起走,要是朋友都沒空,她一個人也能自得其樂,因為她深信,活著就要動。 

2年前罹乳癌 體會人生無常 

兩年多前,劉秀枝被檢驗出了乳癌,所幸在接受外科手術及一連串化療之後,病情獲得了控制,歷經一連串的治療之後,她對「人生無常」四字的體驗更加深刻。 

從不相信坊間一些抗老秘方的她始終認為,想要抗老,活得愉快,最重要的是「三夠」,錢要夠用、體力要夠好、老伴要夠多,趁著年紀還沒那麼老,仍有體力,走得動的時候,到處走走,完成年輕時的夢想。 

59歲還上網 還有自己部落格 

儘管已經59歲,在新世代眼中已經晉升為LKK一族,但劉秀枝卻能擁有一顆年輕的心,退休後的日子甚至比工作時還要忙,打球、登山、唱歌、出國旅遊,有空時,還得上網,整理自己專屬的部落格,整個人就像是陀螺般的轉呀轉,停不下來似的。 

退休之後,不是應該悠閒過生活嗎?對此,劉秀枝有自己的見解,她說,周遭許多男性醫師友人都不想退休,因為擔心退了之後,無事可做,不曉得要做些什麼,一下子就百病纏身,還來不及享受人生,就得病走了。 

因此,不少屆齡退休的男醫師是打死不「退」,就算離開了醫學中心,也還要繼續在其他醫院兼任,但忙了一輩子,體力總是有透支的一天,最後還是得面對退休的日子。 

拉皮整形維他命 不如交朋友 

正因見多了這些例子,雲英未嫁、小姑獨處的劉秀枝,就算一個人也要活得很精彩,她始終認為,想要抗老,拉皮整形、吃維他命,效果都有限,還不如心境保持年輕,多交一些朋友。 

雖然沒有另一半,但劉秀枝卻擁有許多知心的姊妹淘、手帕交,甚至多到可以分類。例如,打高爾夫球的球友、一起學唱歌的歌友,還有一同去旅行的朋友,這些好朋友都是她的抗老秘方。 

要是老來朋友不多,該怎麼辦?劉秀枝建議,趁年輕時,培養興趣,退休之後,每天至少要做一件事,一個人也可以看電影,逛書局,翻翻雜誌,或是到菜市場買菜,反正就是不要待在家裡。 

「培養興趣也是抗老妙方之一!」劉秀枝認為,只要體力還可以,就應多培養興趣,她最近突發奇想,想要搭成台北市公車來體驗台北人的另一種生活,每天搭乘不同的公車逛台北,從這一站搭到最後一站,吃吃巷弄內的美食,年輕時忙於工作,年紀大了,有時間可以好好認識台北。 

少油、少肉、多魚、多蔬果 

除了三「夠」、培養興趣之外,飲食也是想要抗衰老的重要一環,劉秀枝講究清淡飲食,千萬不可讓自己變胖,增加身體負荷,退休之後,時間變多了,她更能遵循「地中海式飲食」,少油、少肉、多魚、多蔬果,烹調食物時,多使用橄欖油, 

另外,在三餐的份量調配,劉秀枝也有自己的原則,早餐吃得好,但晚餐一定要吃得少,只吃水果、蔬菜沙拉,午餐則屬於她的大餐,與朋友相邀聚會,都盡量約中午,就算吃得很飽,只要下午多運動,多走一走,就可以消耗熱量。 

【2007/12/01 聯合晚報】 

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