天氣一冷,很自然的就會想起那口綿密的暖暖紅豆湯
在想了好幾天之後,到了大華去買紅豆回來煮囉^^

誰說煮紅豆湯不能先加糖的啊??
呵~~當然,在煮第一次時是不能加糖的
而煮之後還得泡2~3個小時的水,這對Meg來說,也是個酷刑
因為當口慾強過耐性時,就能知道有多煎熬了
所以來個不用泡水的紅豆湯作法吧!!

作法:
先將紅豆搓洗過
Meg是用煮飯用的量杯
內鍋中一杯紅豆對三杯水,兩杯對五杯水
外鍋則加入一杯半的水
來吧,對著電鍋開關用力按下去

DSC05287.JPG 

電鍋開關跳起來了,心癢癢的吧^^
耐著性子讓它悶個15分鐘,悶久一點也行
再加入一些糖,沒錯,就是糖
這樣會讓再煮一次的紅豆裡也會有甜甜的味道
紅豆和紅豆湯的味道才不會分開走各自的路
不過糖別加太多,一次加足了甜味,太多的糖就會讓紅豆煮不爛了喔!!
外鍋再加入一杯水,用力的再把電鍋開關按下去
DSC05288.JPG 

這次電鍋跳起來後,真的~~不用再等了
只要加足份量的糖
綿密的紅豆湯煮好囉

DSC05296.JPG

老爺一直要我教他煮紅豆湯
反骨的Meg就是不教他
讓獅子座的老爺很受傷哩
其實,就是知道他記不住嘛
當要煮的時候再來按表操課不就好了^^ 

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  • 王萬益
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